無農薬藺草

2016/03/10

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先日熊本県八代に行って参りました。

八代は国産の藺草(イグサ)の95%以上を生産している地域です。その中でも無農薬栽培の藺草を作れる農家さんはただ一つだけ、大変手間のかかるもののようです。

奇跡のリンゴで有名な木村さんとある意味共通点があって、もともと農薬を使って栽培していた田んぼを無農薬の田んぼに変えるとき、数年間は満足な収穫ができないという厳しい期間を乗り越えなければ無農薬栽培にはたどりつけないようで、よほど熱意のある方でないとできないことを感じました。

カツマタではこの日本(いや世界)で唯一の農家さんで栽培される無農薬藺草を標準仕様で畳に使わせていただいています。ちなみに床は檜チップで造られたものを標準としていますが、無農薬栽培のお米農家さんで造られる稲わらの床も選択できるようになっています。

写真は無農薬藺草の田んぼ、稲より穂先がツンツンした感じです。




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